:: HomestayThai.org

หลักสูตรมาตรฐานโฮมสเตย์ไทย สำหรับคณะกรรมการ

	หลักการและเหตุผล วัตถุประสงค์ โครงสร้างหลักสูตร กำหนดการอบรม
ประมวลรายวิชา
	ชื่อวิชา เป้าหมายนโยบายเรื่องโฮมสเตย์ของรัฐบาล ชื่อวิชา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ชื่อวิชา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับโฮมสเตย์ ชื่อวิชา การท่องเที่ยวที่ยั่งยืน ชื่อวิชา มาตรฐานโฮมสเตย์ไทย ชื่อวิชา การบริหารจัดการโฮมสเตย์ ชื่อวิชา พฤติกรรมนักท่องเที่ยวโฮมสเตย์ ชื่อวิชา การให้บริการที่ประทับใจ ชื่อวิชา การคัดสรรโฮมสเตย์มาตรฐานไทย
ตอนที่ 2 : เนื้อหาที่ใช้ในการฝึกอบรม
	เนื้อหาที่ใช้ในการฝึกอบรม เป้าหมาย นโยบาย เรื่องโฮมสเตย์ของรัฐบาล แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 9 แผนแม่บทพัฒนาการท่องเที่ยวของประเทศ แผนแม่บทอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแห่งชาติ เป้าหมายและผลที่คาดว่าจะได้รับด้านเศรษฐกิจ นโยบายการท่องเที่ยวเชิงนิเวศของประเทศไทย นโยบายของกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา 20
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
	องค์ประกอบของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สถานการณ์การตลาดท่องเที่ยวของประเทศไทย แผนภาพ แสดงภาพรวมของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับโฮมสเตย์
	กำเนิดของโฮมสเตย์ (Home Stay) การจัดการและกิจกรรมโฮมสเตย์ คุณสมบัติโฮมสเตย์ที่เหมาะสม
การท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
	การท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
แนวคิดการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ( Ecotourism )
	แนวคิดการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ (Ecotourism)
มาตรฐานโฮมสเตย์ไทย : กรอบดัชนีชี้วัดคุณภาพมาตรฐานโฮมสเตย์
	มาตรฐานโฮมสเตย์ไทย มาตรฐานที่ 1 ด้านที่พัก มาตรฐานที่ 2 ด้านอาหาร มาตรฐานที่ 3 ด้านความปลอดภัย มาตรฐานที่ 4 ด้านอัธยาศัยไมตรีของเจ้าของบ้าน และสมาชิกในครัวเรือน มาตรฐานที่ 5 ด้านรายการนำเที่ยว มาตรฐานที่ 6 ด้านทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม มาตรฐานที่ 7 ด้านวัฒนธรรม มาตรฐานที่ 8 ด้านรายได้เสริม และการเชื่อมโยงกับธุรกิจชุมชน มาตรฐานที่ 9 ด้านการบริหารของกลุ่มโฮมสเตย์ มาตรฐานที่ 10 ด้านประชาสัมพันธ์
การบริหารและจัดการโฮมสเตย์
	การจัดที่พักและสิ่งอำนวยความสะดวก การจัดการด้านอาหารและโภชนาการ
การบริหารจัดการด้านการตลาด
	การบริหารจัดการด้านการตลาด
พฤติกรรมของนักท่องเที่ยวโฮมสเตย์
	ลักษณะของนักท่องเที่ยวที่ชอบพักโฮมสเตย์
การให้บริการที่ประทับใจ
	การให้บริการที่ประทับใจในธุรกิจโฮมสเตย์
วงจรการให้บริการในธุรกิจโฮสเตย์
	วงจรการให้บริการในธุรกิจโฮสเตย์
การคัดสรรโฮมสเตย์มาตรฐานไทย
	การคัดสรรโฮมสเตย์มาตรฐานไทย
กรอบดัชนีชี้วัด คุณภาพมาตรฐาน โฮมสเตย์
	มาตรฐานที่ 1 ด้านที่พัก ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 2 ด้านอาหาร ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 3 ด้านความปลอดภัย ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 4 อัธยาศัยไมตรีของเจ้าของบ้าน และสมาชิกในครัวเรือน ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 5 ด้านรายการนำเที่ยว ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 6 ด้านทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 7 ด้านวัฒนธรรม ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 8 ด้านรายได้เสริม และการเชื่อมโยงกับธุรกิจชุมชน ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 9 ด้านการบริหารของกลุ่มโฮมสเตย์ ตัวชี้วัดประกอบด้วย มาตรฐานที่ 10 ด้านประชาสัมพันธ์ ตัวชี้วัดประกอบด้วย
หลักเกณฑ์และวิธีการประเมินคุณภาพมาตรฐานโฮมสเตย์
	1. หลักเกณฑ์การประเมินคุณภาพมาตรฐานโฮมสเตย์ 2. วิธีการประเมินคุณภาพมาตรฐานโฮมสเตย์
การกำหนดตราสัญลักษณ์มาตรฐานโฮมสเตย์ไทย
	ลักษณะของตราสัญลักษณ์และความหมาย

หลักการและเหตุผล วัตถุประสงค์ โครงสร้างหลักสูตร กำหนดการอบรม

หลักการและเหตุผล
วัตถุประสงค์
โครงสร้างหลักสูตร
กำหนดการอบรม